Pastel de carne con base de mandioca

Daniela Burgos
Daniela Burgos @danycocinasimple
buenos aires

Hecho a partir de mandiocas hervidas, relleno de empanadas que tenía guardado y unas hortalizas hervidas.

Pastel de carne con base de mandioca

Hecho a partir de mandiocas hervidas, relleno de empanadas que tenía guardado y unas hortalizas hervidas.

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Ingredientes

  1. 2mandiocas hervidas
  2. 2 cdasalmidón de maíz
  3. Relleno de carne
  4. 2papas medianas
  5. 1/2batata
  6. 1/2un zanahoria
  7. Especias

Paso a paso

  1. 1

    Mixiar la mandioca y condimentar con sal, nuez moscada y pimienta. Añadir el almidón y formar una masa. Forrar un molde con aceite por debajo. Hacerle laterales tipo masa.

  2. 2

    Pincharla y llevarla al horno a 220 grados por 15’.

  3. 3

    Tenía relleno de carne que me había sobrado, pero se podría hacer con pollo. Colocar sobre la base de mandioca.

  4. 4

    Colocar por encima el puré bien sazonado que hicimos con las papas, zanahoria y batata.

  5. 5

    Llevar al horno fuerte hasta dorar el puré!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Daniela Burgos
Daniela Burgos @danycocinasimple
buenos aires
Amo cocinar y hacer con lo qué hay en la heladera comidas ricas y económicas!
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