Una foto de Hamburguesas de quinoa y porotos negros

Hamburguesas de quinoa y porotos negros

Pablo Monteiro
Pablo Monteiro @PabloMonteiro
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Ingredientes

  1. 1/2 tazaquinoa
  2. 1 tazaporotos negros (dejar remojar unas horas)
  3. 1cebolla mediana
  4. 1/2 tazacilantropicado 🌿
  5. 1 dienteajo
  6. Jugo de limón
  7. 1 cdasal
  8. 2 cdasaceite

Paso a paso

  1. 1

    Cocinar la quinoa y cocinar aparte los porotos.

  2. 2

    En un recipiente moler los porotos junto con el ajo, el jugo limón, el aceite y la sal.

  3. 3

    Mezclar hasta lograr una pasta homogénea y luego comenzar a formar las hamburguesas.

  4. 4

    Agregar la cebolla picada en cuadritos (cruda o cocida), el cilantro y la quinoa.

  5. 5

    Cocinar en horno o en una sartén de teflón con rocío vegetal.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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