冬瓜はスプーンでタネを取り除き、4等分くらいに切って、包丁で皮を剥く。

生姜はみじん切りに、
冬瓜は大きめの一口大に切る。

鍋に油入れ、生姜を炒める。

ひき肉を加えて、ポロポロにほぐれたら、

一口大に切った冬瓜を入れて、油を回す。

オーブンシートをハサミで切って落とし蓋を作る。

◯を入れて、落とし蓋をする。

落とし蓋をして10分。
味が染みたら、

水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。

とろみがついたら、

器に盛り付けて出来上がり。

※茹でたオクラを添えました。