Caldo de Camarón🦐

montse
montse @cook_6684703

Rápido, rico y económico!! Caldo de camarón mexicano

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Ingredientes

  1. 500 grCamarón seco
  2. 5chiles guajillo
  3. 1/4cebolla
  4. 5jitomates
  5. 1ajo
  6. 2papas
  7. 2zanahorias
  8. 3 ramasperejil
  9. 5 hojasepazote
  10. 2 cuboscaldo de Camarón

Paso a paso

  1. 1

    Pones en una cacerola a cocer los chiles guajillo junto con los jitomates y cebolla y reservas

  2. 2

    Picas la papa y la zanahoria en cubos pequeños reservas

  3. 3

    Le quitas a los camarones la cabeza y cola

  4. 4

    Pones a hervir 1 1/2 litro de agua mientras hierve licúas los chiles con los jitomates cebolla y ajo agregas poca sal

  5. 5

    Cuando este hirviendo el agua agregas lo que moliste y dejas unos 10 min en el fuego

  6. 6

    Le agregas los dos cubos de caldo de camarón y meneas para que se deshagan posterior agregas también el camarón seco

  7. 7

    Agregas las papas y zanahoria, ya por último picas y agregas el perejil y el epazote, dejas hervir unos 15 min hasta que la papa y zanahoria estén blandas

  8. 8

    Sirves caliento acompáñalo con unas tortillas de maíz !!

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Comentarios

Berenice Jasso
Berenice Jasso @cook_berejasso
wooow! me alegra ver que tu receta ya tiene 2 fotos!!! Felicidades

Escrita por

montse
montse @cook_6684703

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