Baklava de cacahuete

La Maleta de Maggie
La Maleta de Maggie @maletademaggie
España

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Ingredientes

2h 30 min
4 raciones
  1. Masa filo
  2. Crema de cacahuete
  3. crocanti de almendras
  4. 100 grmantequilla
  5. 50 mlaceite de girasol
  6. 150 mlagua
  7. 150 grazúcar
  8. 1 cdajugo de limón

Paso a paso

2h 30 min
  1. 1

    En un bol, deshaz la mantequilla junto con el aceite de girasol, cuando estén integrados y se haya deshecho la mantequilla, reserva la mezcla. 

  2. 2

    En un molde rectangular de 20x 30cm, agrega papel de horno en la base y encima añade 2 capas de masa filo, pincela con mantequilla, repite este proceso hasta tener 6 capas de masa filo. 

  3. 3

    A continuación, extiende la crema de cacahuete por toda la superficie y vuelve a repetir el mismo procedimiento hasta tener otras 6 capas de masa filo. 

  4. 4

    Realizaremos la segunda capa de crema de cacahuete, volveremos a agregar por encima otras 6 capas de masa filo. 

  5. 5

    Por encima, pincelamos con mantequilla y cortamos la masa filo en pequeñas porciones, espolvorea crocanti de almendras. 

  6. 6

    Hornea a 180ºC, durante 30 minutos.

  7. 7

    Mientras se está horneando, en un bol al fuego, agrega el agua, el azúcar y el jugo de limón, remueve para que se integren los ingredientes y deja que se espese, hasta que se forme un caramelo. 

  8. 8

    Pasados los 30 minutos, retira el Baklava del horno y agrega por encima el caramelo, reserva durante 2 horas. 

  9. 9

    Pasadas estas 2 horas, ya podrás disfrutar de esta deliciosa receta.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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