Baklava en saquitos

M.E.T.R. (MªElena)
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
Málaga

🥜🧈🍯Un dulce rico rico para el fin de semana. Otra versión de estos exquisitos dulces turcos, ya los hicimos en su versión tradicional superponiendo capas de masa y frutos secos, ahora hemos probado haciendo saquitos y quedan geniales.
#cometeelmundo

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Ingredientes

45 minutos
32 saquitos
  1. 1 paquetemasa filo (8 hojas)
  2. 150 grpistachos pelados
  3. 200 grnueces
  4. 2 cucharadasazúcar o endulzante
  5. 1 cucharadacanela molida
  6. 1/2 cucharaditaclavo molido
  7. c/nmiel o agave
  8. 3 cucharadasmantequilla derretida
  9. 1 chorritoaceite girasol

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Tenemos que triturar las nueces y los pistachos, una vez triturados los echamos a un bol, ponemos canela, azúcar o endulzante, clavo y la cantidad suficiente de agave o miel para que quede compactado sin llegar a estar demasiado líquido, se mezcla muy bien y probamos para ajustar de azúcar o especias para que quede a nuestro gusto.

  2. 2

    Por otro lado mezclamos la mantequilla derretida con el aceite.

  3. 3

    Colocamos una hoja de pasta filo sobre la encimera y pintamos con la mezcla de mantequilla y aceite, cortamos la hoja en 4 partes iguales a lo largo, se superponen las hojas una encima de otra con lo que hemos obtenido una tira con 4 trozos de pasta y cortamos la tira en otros 4 trozos. Ahora tenemos 4 cuadraditos, colocamos un montoncito de relleno encima de cada cuadradito y cerramos haciendo el saquito.

  4. 4

    Se van colocando en la bandeja de horno sobre papel vegetal y cuando nos queden pocos por preparar encendemos el horno a 190 ◦ con calor arriba y abajo.

  5. 5

    Cuando estén montados todos los saquitos los metemos en el horno. Estarán apenas 7 minutos o hasta verlos dorados.

  6. 6

    Se conservan crujientes un par de días, guardándolos en una caja metálica. QUE LO DISFRUTEIS.

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Comentarios (2)

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Me encantan !! Soy negada para la masa filo 😉 o torpe como le queramos llamar.....se me queda rota en las manos. Los dulces turcos están riquisimos !!!

Escrita por

M.E.T.R. (MªElena)
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
Málaga
Actualmente cocinar es mi mayor entretenimiento.
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