Una foto de Muffins de Avena y proteínas con Limón y chía

Muffins de Avena y proteínas con Limón y chía

MicWo
MicWo @mijalw1212
Montevideo, Uruguay

Snack proteico ideal para quién necesita post ejercicio o simplemente como propicio{on saludable

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Ingredientes

35 minutos
12 raciones
  1. Ingredientes secos
  2. 1 tazaharina de avena
  3. 1 tazaproteína en polvo
  4. 1/4 tazachía
  5. 1 Ctapolvo de hornear
  6. 1/2 CtaBicarbonato
  7. Pizcasal
  8. Ingredientes húmedos
  9. 2huevos grandes o 3 chiquitos
  10. 1 Tazayogurt natural
  11. 1/4 tazamiel o Stevia (dependen de las marcas las cantidades. Yo usé 3 Cdas colmadas De la marca de Bella Unión)
  12. 1/4 tazalimón
  13. 1ralladura de un limón
  14. Vainillla opcional
  15. 1/4 tazaaceite de coco o e oliva o girasol

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Precalentar horno a 180 rados aprox
    Y dejar pronto los moldes de Muffins para luego voltear la masa

  2. 2

    Mezclar los ingredientes secos : En un bol grande, mezcla la harina de avena, la proteína en polvo, las semillas de chía, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.

  3. 3

    Mezclar ingredientes húmedos : En otro bol, bate los huevos y luego agrega el yogur griego, la miel, el jugo de limón, la ralladura de limón, el extracto de vainilla y el aceite de coco derretido. Mezcla bien hasta que quede suave.

  4. 4

    Combinar los ingredientes mezclando con cuidado hasta que esté homogénea la masa. Puede quedar algo más líquida de lo habitual. Se puede agregar Un poco más de Harina de Avena si lo ven necesario

  5. 5

    Llenar los moldes con cuchara. La de Helado es ideal. Y que quede hasta 3/4 de su capacidad

  6. 6

    Hornear por unos 20 minutos o hasta que el palillo de madera quede limpio en el centro

  7. 7

    Dejar enfriar y luego a disfrutar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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