Avocado toast con hongos cremini

LuzMa SG
LuzMa SG @LuzMa_SG
CDMX

El avocado toast o tostada con aguacate, si no es solo, tradicionalmente se acompaña con huevo, estrellado, revuelto o cocido. En este caso elegí colocarle por encima hongos cremini salteados y quedó delicioso, además es un desayuno vegano perfecto, por las proteínas que aportan los cremini. #saludable #DASH #vegano

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Ingredientes

5 minutos
1 ración
  1. 1 rebanadapan integral
  2. 1/4aguacate
  3. 1 chorritojugo de limón
  4. 1/2 tazahongos cremini salteados
  5. al gustosal
  6. 1 puñogerminados de alfalfa o cualquier hoja verde para acompañar

Paso a paso

5 minutos
  1. 1

    Preparar los ingredientes. Mientras se tuesta el pan, pisar el aguacate con un tenedor y sazonar con el limón y sal al gusto. Untar el aguacate sobre el pan.

  2. 2

    Distribuir los hongos por encima, se le puede poner luego el germinado por encima o al lado, yo decidí agregar un jitomate cherry para que se viera más colorido.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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LuzMa SG
LuzMa SG @LuzMa_SG
CDMX
Mis pasiones son la lectura, el baile, los viajes y la cocina. Soy cocinera aficionada, me encanta probar recetas nuevas, experimentar con sabores, texturas y colores, y compartir lo que preparo. Sigo la dieta DASH para la hipertensión, por lo que mi alimentación se basa en vegetales, frutas, proteínas magras, legumbres, lácteos bajos en grasa, granos integrales y grasas buenas, y es baja en sodio y azúcares.
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