Bechamel para croquetas de jamón en Monsieur Cuisine. Edición principiantes

Las de toda la vida

Me encantan las croquetas sean de lo que sea.En la bechamel suelo poner 2/3 de nata líquida porque me encanta su sabor y 1/3 de leche. Se puede usar perfectamente sólo leche o sólo nata. A nuestro gusto.

Una receta básica, a la que una vez hecha, le podéis añadir el producto que queráis. En mi caso, les añadí pollo asado.Te recomiendo que hagas la masa de un día para otro dejándola reposar en el frigorífico tapada con film transparente a piel.

Esta es mi bechamel infalible para cualquier tipo de croquetas... Os la dejo aquí, queda espesita y cremosa ideal para mezclarla con jamón, pollo cocido, gambitas, merluza.... Una delicia! 😍

Esta bechamel se puede hacer igual tanto para jamón o cualquier tipo de ingrediente ( pescado, carne etc)

Como hacer la besamel o bechamel para croquetas. Receta base y luego se puede añadir, desde huevo picado, jamón, bacalado y todos los ingredientes que se nos ocurran o que nos hayan sobrado de alguna comida, por ejemplo cocido salen buenísimas.

Otra manera muy fácil de hacer la bechamel es en la panificadora. Yo tengo la panificadora del Lidl

Bechamel

Deliciosas y cremosas!

Receta Alberto Chicote, muy cremosas.Tendrás que ayudarte de un par de cucharas para hacer la forma y pasarlas por harina, huevo y pan.La masa da para unas 25-30 croquetas tamaño mediano-grande.

Teníamos bechamel en la nevera del otro día y con el jamón a trocitos y pasado por la harina, huevo y pan rallado, ha quedado en su punto.¡Te invito¡

Procedimiento:https://youtu.be/tx_5QBGDu58

Receta tradicional y casera de las típicas croquetas de jamón.

Como yo hago las croquetas de jamón, con humildad digo: Me quedan riquísimas...#DiaInternacionalDeLaCroqueta #NoHayNadaQueNoMejoreConCroquetas

Aprovechando el jamón que usé para preparar el caldo de la sopa de jamón (que ya publiqué), preparé estas croquetas, son muy básicas sólo llevan la bechamel y el jamón, pero están pa chuparse los dedos. Ya que me puse, decidí hacer bastantes y las que no se comieron en el día las congelé, nunca está de más tener unas croquetas caseras congeladas.#ElgordodeCookpad#CocinaSolidaria

#croquetas #jamon #Thermomix receta adaptada del libro Imprescindible de Thermomix

Mi madre me hacía estas croquetas y llegar del instituto y verlas en la mesa era... mmmhhh

Quedaron exquisitas estas croquetas. Un día preparé la masa en el robot cocina y al día siguiente las armé y cociné. La masa quedó todo un día en la nevera, en un recipiente tapada con film. Las cociné de dos maneras diferentes, unas fritas, y otras a la sartén con muy poquito aceite.Con respecto al tiempo de elaboración que puse , éste comprende tanto el de elaboración de la masa, como el tiempo del rebozado y el de cocción. Con la cantidad de masa obtenida se obtienen unas 20 croquetas medianas. Importante: la receta original pide añadir dos huevos duros, cocidos en el primer paso. Yo en mi receta he dejado de lado dicho paso, por lo que no añadí los huevos cocidos. Además, el jamón que empleé ya viene cortado en taquitos.

Pues hoy os traigo una recetilla de unas croquetas de jamón ibérico. La bechamel queda muy suavecita, con una textura semi líquida y con una textura crujiente por fuera.

Teníamos ganas de hacer la masa de las croquetas en la Mambo, y la verdad es que es muy cómodo, se ahorra bastante tiempo y lo mejor es que conseguimos una textura muy suave para las croquetas. Nos ha encantado el resultado y repetiremos preparando croquetas con otros muchos ingredientes.

Podemos sustituir el jamón y el huevo por cualquier otro ingrediente que se quiera por ejemplo para hacerlas de pollo o carne, etc.

Hoy me apetecía intentar hacer estas croquetas de tinta. Me gustan mucho cuando las como en los restaurantes y me animé a prepararlas.Espero que os gusten y las hagáis.#delantaldorado #sinlactosa#triviumdecocina

Sobre 40 croquetas.

Las mini croquetas podemos preparla también en forma de bolitas y es una buena idea para una cena para los más peques de la casa.

¿Os apetecen unas croquetas?