Una vez listas las costeletas, reservamos en un lugar caliente y ponemos a cocinar las verduras.Como use un solo una parte de la plancheta en la parte que no tenía nada con la ayuda de una bandeja deje las costeletas envueltas en papel aluminio para que conserven el calor y el jugo (apagar la hornalla de ese lado). Para las verduras ponemos una gotita de aceite, Salpimentamos y esperamos a que estén doraditas las cebollas.

Mientras se cocinan las verduras vamos a procesar los tomates peritas, si no tenés procesadora o mini pimer podés picarlos sobre una tabla

Mientras tanto ponemos a calentar el agua para los fideos.

A fuego bajo si las costeletas se les enfriaron mucho pueden volverlas a poner en la plancheta, agregamos las arvejas a la salsa. Poner a cocinar los fideos En el agua hirviendo. Sacamos de la plancheta todo cuando estén los fideos que son aprox entre 7/10 min de cocción. Si la salsa se reseca agregar agua.