【鯛白だし】具なし茶わん蒸し
みそ・醤油醸造元ホシサン【公式】 @hoshisan_kitchen
あとひと品ってときに助かる、鯛白だしとたまごがあればできちゃう「茶わん蒸し」。
親子クッキングにもおすすめのレシピです♪
このレシピの生い立ち
モニプラよりレシピを頂戴しております。
レシピと写真は
みなみ(アスママ)（Instagram:@minamiyori）様より頂きました。ありがとうございます！！
【鯛白だし】具なし茶わん蒸し
あとひと品ってときに助かる、鯛白だしとたまごがあればできちゃう「茶わん蒸し」。
親子クッキングにもおすすめのレシピです♪
このレシピの生い立ち
モニプラよりレシピを頂戴しております。
レシピと写真は
みなみ(アスママ)（Instagram:@minamiyori）様より頂きました。ありがとうございます！！
作り方
- 1
蒸し器でお湯を沸かしておきます。
- 2
鯛白だしと水を合わせておきます。
- 3
ボウルにたまごを割ってときほぐしてからザルで濾し、②としっかり混ぜ合わせます。
- 4
3つの湯呑みに分け入れます。
- 5
湯飲みにアルミホイルをかぶせて蒸し鍋に並べます。
- 6
お湯が沸いたら蒸し鍋をのせます。
- 7
菜箸を置いて蓋をします。
(器にアルミホイルを被せているので、フタにタオルを巻く必要はありません。) - 8
強火(IHの場合7)で３分、弱火(IHの場合3)で10分蒸します。
- 9
器を鍋から取り出して、傾け、出汁が浮いてこなければ出来上がりです。
- 10
くまもとマイスターズの鯛白だしを使用しています。
-
コツ・ポイント
今回は、具なし茶わん蒸しですが
お好みの具を入れてもOKです。
創業明治。九州くまもと老舗みそ・醤油醸造元 ホシサンの商品（ごていしゅ麦味噌・あまくち醤油・火の国ぽん酢・にたき一番・白だし・だし醤油・塩麴・甘酒など）を使ったレシピを紹介していきます★★★オススメレシピがありましたら、ぜひお待ちしております！【オフィシャルショップ】https://www.hoshisan.jp/【楽天市場店】https://www.rakuten.co.jp/hoshisan/【Instagram】https://www.instagram.com/hoshisan_official/
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