ヨーグルトメーカーで玉ねぎ麹

neconomay
neconomay @cook_40336881

鶏がらスープのもと代わりになります。

ヨーグルトメーカーで玉ねぎ麹

鶏がらスープのもと代わりになります。

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材料

  1. 玉ねぎ 300g
  2. 200g
  3. 90g
  4. 100ml

作り方

  1. 1

    塩と麹をまぜておく

  2. 2

    玉ねぎはざっくり切ったあとすりおろし状態になるまでブレンダーで撹拌する。ミキサーでも可。

  3. 3

    全てを合わせてヨーグルトメーカーで60℃、8時間放置。

  4. 4

    できたら再度ブレンダーで撹拌する

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