Γιουβέτσι νηστίσιμο με λαχανικά

mgiannok
mgiannok @mgiannok
Αθήνα(Athens)

Ένα νηστίσιμο αλλά ιδιαίτερα νόστιμο πιάτο που θα aαρέσει πολύ σε όλη την οικογένεια. #νηστίσιμο #γιουβέτσι #Ημερολόγιο2025 #

Γιουβέτσι νηστίσιμο με λαχανικά

Ένα νηστίσιμο αλλά ιδιαίτερα νόστιμο πιάτο που θα aαρέσει πολύ σε όλη την οικογένεια. #νηστίσιμο #γιουβέτσι #Ημερολόγιο2025 #

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. 250 γραμμκριθαράκι (έβαλα μέτριο)
  2. 300 γραμμφρέσκα μανιτάρια
  3. 1ξερό κρεμμύδι
  4. 1 μεγ. σκελίδα σκόρδο
  5. 1 μέτριοκολοκύθι
  6. 1 μέτριοκαρότο
  7. 1πράσινη πιπεριά
  8. 1 κουτίέτοιμο χυμό ντομάτας
  9. Ελαιόλαδο κατά βούληση, αλάτι-πιπέρι
  10. Λίγογλυκιά πάπρικα, λίγο κάρυ
  11. 1 ποτηράκι του κρασιούκρασί

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Αρχικά καθαρίζουμε, πλένουμε κι ψιλοκόβουμε ομοιόμορφα όλα τα λαχανικά. Σε ένα σκεύος σοτάρουμε στο ελαιόλαδο πρώτα κρεμμύδι & σκόρδο. Αφού μαραθούν ελαφρά προσθέτουμε τα μανιτάρια, να μαραθούν κι αυτά.

  2. 2

    Στην συνέχεια κι όλα τα υπόλοιπα λαχανικά. Σβήνουμε με το κρασί κι αφού εξατμιστεί ρίχνουμε το χυμό ντομάτας μαζί με ζεστό νερό κι αφήνουμε να βράσουν μέχρι να μισό μαλακώσουν.

  3. 3

    Εντωμεταξύ σε λίγο ελαιόλαδο λαδώνουμε το κριθαράκι για να αδιάβροχοποιηθεί κι να μη λασπώσει. Το προσθέτουμε μέσα στη σάλτσα κι αυτό να βράσει. Αν χρειαστεί προσθέτουμε ακόμα ζεστό νερό.

  4. 4

    Ανακατεύουμε τακτικά το φαγητό και προς το τέλος αλατοπιπερώνουμε κι ρίχνουμε κι τα υπόλοιπα μπαχαρικά.

  5. 5

    Μόλις είναι έτοιμο το φαγητό αποσύρουμε από την εστία κι σερβίρουμε.Καλή σας επιτυχία!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
mgiannok
mgiannok @mgiannok
στις
Αθήνα(Athens)
Με λένε Μαρία,με καταγωγή από Αγρίνιο.Μου αρέσει πολύ η μαγειρική & οι γεύσεις της πολίτικης κουζίνας αλλά έχω και λατρεία και στην ✨Ζαχαροπλαστική!!🥰✨Είναι υπέροχο, το να μαγειρεύεις👩🏻‍🍳να δημιουργείς με μεράκι και να σκορπίζεις μέσα από τα πιάτα σου όμορφα συναισθήματα …φροντίδα,αγάπη,χαρά,ικανοποίηση,ευχαρίστηση,απόλαυση……Καλώς ήρθατε λοιπόν στο όμορφο μαγειρικό ταξίδι μου…..My Instagram profile 👉 mgiannok
Δες περισσότερα

Σχόλια (2)

Isaac 'Buez
Isaac 'Buez @cook_110036626
Εκπληκτική επιτυχία! Ανυπομονώ να το δοκιμάσω σύντομα.

Παρόμοιες συνταγές