Pollo frito al estilo japonés

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Islas Canarias

Una receta con la que harás feliz a toda la familia! Sobretodo a los más pequeños de la casa amantes siempre del pollo frito En esta receta hemos tratado de ser lo más fieles posible al original, si bien hemos sustituido el mirin por vino blanco seco. Mira en vídeo cómo se hace este crujiente pollo frito: https://youtu.be/d8hmQbmYtk4 Y si te suscribes me harías muy feliz!!

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Ingredientes

Dos horas y media incluido el adobo
4 raciones
  1. 4contramuslos de pollo, cortados en trozos de bocado
  2. 60 ml.vino blanco seco
  3. 60 ml.salsa de soja
  4. 1 cucharaditaajo en polvo
  5. 1 cucharaditajengibre en polvo
  6. maizena
  7. sal marina
  8. pimienta
  9. aceite de girasol

Paso a paso

Dos horas y media incluido el adobo
  1. 1

    Colocamos el pollo en una fuente honda y le añadimos el ajo, el jengibre, el vino y la soja. Mezclamos bien y dejamos en este adobo como mínimo media hora. Pero lo ideal sería tres o cuatro horas.

  2. 2

    A la hora de hacerlo, calentamos abundante aceite de girasol en una sartén.

  3. 3

    Mientras, en otro bol, echamos la maizena necesaria y la salpimentamos al gusto. Echamos el pollo escurrido y rebozamos bien.

  4. 4

    Lo freímos y a comer. Verán qué rico.

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Escrita por

CocinarParaCuatro
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Islas Canarias
Me llamo Jaime (@Jaime_Puig en Instagram) y soy el que suele cocinar en casa. Cosas sencillas y facilitas. Y si pueden ser ricas, mejor. Reúno las recetas en mi canal Youtube http://www.youtube.com/channel/UCEPsqSfgHi5l5Ugs-UfQH0g Muchas gracias por seguirme!!
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