Hojaldre de calabacín tartufato

begoigualada
begoigualada @begoigualada
Murcia, Murcia, España

No es pizza… y está más rico que la pizza! Qué es? Aquí tienes una receta que dejará con la boca abierta a tus invitados a una cena. La preparo con hojaldre y utilizo las claras de huevo que separé de las yemas que necesité en la receta de helado cremoso de chocolate
https://cookpad.wasmer.app/es/r/23964765
Además, si a las claras batidas, les añades salsa tartufata y queso rallado, ahí tienes la crema que es el secreto de este hojaldre; súper delicioso 🤤 😋😋

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

20 min
8 porciones
  1. 1masa de hojaldre
  2. 12-15Tomates cherry confitados
  3. 1guindilla picante en vinagre
  4. 1/2calabacín
  5. 1/4pimiento rojo
  6. Orégano
  7. 50 grQueso rallado para cubrir
  8. Crema tartufata
  9. 4claras de huevo
  10. 4 cucharadaspostre de salsa de trufas (Mercadona)
  11. 100 grqueso rallado (4 quesos)
  12. Sal

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Prepara la crema tartufata batiendo las claras (que reservamos al hacer helado) e incorporando la salsa de trufa y el queso rallado. Reserva

  2. 2

    Corta el calabacín en rodajas finas y el pimiento rojo en tiras.

  3. 3

    Precalienta el horno a 200º con calor arriba y abajo.

  4. 4

    Distribuye la guindilla troceada y los tomates cherry confitados por toda la superficie,

  5. 5

    Echa la crema tartufata por toda la base por encima de los tomates y guindillas.

  6. 6

    Coloca las rodajas de calabacin y las tiras de pimiento de forma ordenada.

  7. 7

    Exporvorea con queso rallado y orégano.

  8. 8

    Introduce la tarta salada en el horno a 200º durante 15-20 minutos o hasta que la veas doradita.

  9. 9

    Solo queda cortar las porciones y… a disfrutar de este sabor.

  10. 10

    Extiende la masa de hojaldre, sobre su propio papel de hornear, en una fuente de horno.

Recetas enlazadas

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

begoigualada
begoigualada @begoigualada
Murcia, Murcia, España
Me gusta cocinar platos ricos y variados. Cookpad es una buena plataforma para aprender y compartir recetas con vosotros.
Leer más

Recetas similares