Tiritas de pollo cinco especias

Betsabé Irene Valor Cásseres
Betsabé Irene Valor Cásseres @betsirene
Caracas - Venezuela

El polvo de cinco especias es una mezcla de especias muy empleada en la cocina china. Incorpora los cinco sabores de la cocina china — dulce, ácido, amargo, umami y salado. Es un condimento muy conocido, al igual que la salsa hoisin. Wikipedia

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Ingredientes

1 ración
  1. 1milanesa de pollo cortada en tiritas
  2. 1 cucharaditapolvo de cinco especias
  3. 1 cucharaditassal
  4. Harina de trigo
  5. C/naceite para freír
  6. 1 cucharaditapimienta negra recién molida
  7. 1 cucharaditajugo de limón

Paso a paso

  1. 1

    Condimentar las tiritas de pollo con el polvo cinco especias, la sal y la pimienta. Dejar marinar en la nevera por dos horas.

  2. 2

    Cubrir el pollo con harina de trigo y freír en aceite bien hasta que esté dorado y crujiente.

  3. 3

    Escurrir en papel absorbente antes de servir.

  4. 4

    Al momento de servir, rociar el jugo de limón. Puedes acompañar con arroz blanco, vegetales, lo que gustes. Buen provecho.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Betsabé Irene Valor Cásseres
Caracas - Venezuela
#CocinarEsAmar 💝 Súper atraída por la cocina pero solo para mi familia y amigos, sin pretensiones profesionales. Sin embargo, gracias a Cookpad cada día estoy más animada con la cocina por lo que creé un blog para compartir: www.betsacocina.blogspot.com, ¡te espero!
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