Galletas de café
Mi versión de la receta publicada por @cook_151019 y, además, ¡¡mis primeras galletas!!.
Hasta ahora no me había atrevido a hacer galleta porque, no sé por qué, me parecía algo complicado. Pero su receta me llamó la atención, primero porque era de aprovechamiento (los posos del café), y segundo porque me parecieron fáciles de hacer.
La cantidad de galletas que salen depende del tamaño de las bolitas que hagamos. A mí me han salido 13 (mi número de la suerte) pero a él le salieron 21...
Han salido ricas y seguro que repetiré.
Galletas de café
Mi versión de la receta publicada por @cook_151019 y, además, ¡¡mis primeras galletas!!.
Hasta ahora no me había atrevido a hacer galleta porque, no sé por qué, me parecía algo complicado. Pero su receta me llamó la atención, primero porque era de aprovechamiento (los posos del café), y segundo porque me parecieron fáciles de hacer.
La cantidad de galletas que salen depende del tamaño de las bolitas que hagamos. A mí me han salido 13 (mi número de la suerte) pero a él le salieron 21...
Han salido ricas y seguro que repetiré.
Paso a paso
- 1
En un recipiente mezclamos la harina con la sal y el bicarbonato.
- 2
Cogemos otro recipiente y mezclamos bien la leche y el aove. Añadimos el edulcorante y volvemos a mezclar.
- 3
Echamos los posos del café y mezclamos bien de nuevo.
- 4
Vamos añadiendo poco a poco la mezcla de harina, sal y bicarbonato hasta que se forme la masa con todos los ingredientes bien integrados.
Tapamos con papel film y lo metemos 1 hora en el frigorífico.
- 5
Precalentamos el horno a 180°. Sacamos la masa de las galletas y vamos haciendo las bolitas del tamaño que queramos, poniéndolas en la bandeja del horno forrada con papel vegetal.
Las aplastamos y colocamos una almendra en el centro de cada galleta.
- 6
Las horneamos 20 minutos.
Las sacamos y espolvoreamos con azúcar glasé.
¡¡Buen provecho!! 😋
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