みょうがとナスの甘辛味噌炒め
ミントティ29 @cook_40095273
茗荷の季節ですね！風味を大切に茗荷多めです。茗荷にあまり火を通さないでくださいね。他の食材の熱で大丈夫です。
このレシピの生い立ち
大好きな茗荷の風味を活かす味噌炒めです♪
みょうがとナスの甘辛味噌炒め
茗荷の季節ですね！風味を大切に茗荷多めです。茗荷にあまり火を通さないでくださいね。他の食材の熱で大丈夫です。
このレシピの生い立ち
大好きな茗荷の風味を活かす味噌炒めです♪
作り方
- 1
茗荷は大きめに切ります。1/2から1/4
- 2
豚肉は一口大に切り、茄子とピーマンも大きめに切ります。
- 3
サラダオイルを大1入れ豚肉に日が通ったら茄子、ピーマンを入れます。
- 4
砂糖、味噌、顆粒だしを入れ仕上げに茗荷を入れ仕上げる。味噌はお好みで。
コツ・ポイント
茗荷の食感と風味を残す為あまり火を通さないことがコツです！
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味噌炒めに夏らしく茗荷を入れて炒めました。茗荷がいいアクセントになっていつもと違う味噌炒めで美味しいですよ(≧◇≦)
チョコマル -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24010684
