青森の郷土料理 たら玉
四児のハハ @cook_40079458
生卵好きならぜひ！簡単おつまみ
このレシピの生い立ち
青森に行った時に居酒屋で食べたおつまみが忘れられなくて。簡単だけど酒のアテにいいんですー！日本酒はもちろん、ビールにも合います♡
青森の郷土料理 たら玉
生卵好きならぜひ！簡単おつまみ
このレシピの生い立ち
青森に行った時に居酒屋で食べたおつまみが忘れられなくて。簡単だけど酒のアテにいいんですー！日本酒はもちろん、ビールにも合います♡
作り方
- 1
地元でなかなか見かけないタラの干物、旅先の山形で見つけました！
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- 2
食べやすくちぎります。
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- 3
生卵を割り入れて混ぜ5分放置。
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- 4
味見して醤油をかけて混ぜて出来上がり！日本酒が欲しくなります♡
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コツ・ポイント
5分待てと居酒屋では言われました。干しタラが卵の水分を吸ってしっとりするのに必要な時間なので、待ちましょう。タラによっては味がついているものもあるようなので醤油をかける前に味見することをお勧めします。
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