Tortilla francesa de champiñones con parmesano 🥚🍄‍🟫🧀

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Rivas

Se le añade un queso de Burgos con miel y nueces troceadas 🧀🍯🐿️

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Ingredientes

20 minutos
2 raciones
  1. Frío ❄️
  2. 2Quesos de Burgos 🧀
  3. Miel 🍯
  4. Nueces troceadas 🐿️
  5. Caliente 🔥
  6. 4Huevos 🥚
  7. 100 gChampiñones 🍄‍🟫
  8. 30 gQueso parmesano 🧀
  9. 1 DienteAjo 🧄
  10. Extra ⭐️
  11. Albahaca y orégano 🌿
  12. Sal y pimienta 🧂
  13. Aceite de oliva 🫒

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Saltea los champiñones 🍄‍🟫: En una sartén con aceite a fuego alto, cocina los champiñones con el orégano (y el ajo si lo usas) hasta que estén dorados (4'-6').

  2. 2

    Haz las tortillas 🥚: Bate los huevos con el parmesano rallado, sal y pimienta. Vierte la mezcla en otra sartén y cocina a fuego medio hasta que cuaje (3'-5'). Añade los champiñones y envuélvelos con la tortilla. Cuando esté lista añade albahaca para decorar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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