かみなり豆腐
めるてぃんCAFE @cook_40053807
あっさりとしたシンプルなものが食べたくて。材料少なく、簡単。タンパク質しっかり摂れるのでダイエットにも。食欲ない時にもおすすめです。(油で炒める時にパチパチいうから雷豆腐)
かみなり豆腐
あっさりとしたシンプルなものが食べたくて。材料少なく、簡単。タンパク質しっかり摂れるのでダイエットにも。食欲ない時にもおすすめです。(油で炒める時にパチパチいうから雷豆腐)
作り方
- 1
豆腐は耐熱容器に入れてラップをしてレンチン 3分で水切り。
水切りした豆腐をフライパンに入れる。 -
- 2
豆腐を崩し水分を飛ばしながら炒めていく。
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- 3
水分がある程度飛んだら、ごま油をひとまわし入れて焼き色が付くように炒めていく。(ごま油以外の油でもOK)
-
- 4
醤油をひとまわし入れて炒め合わせる。
-
- 5
好みで大根おろしや、めかぶを合わせると美味しいです。食べる時にお好みでお醤油足して味の調整してください。
-
- 6
-
- 7
かみなり豆腐➕めかぶ➕かつおぶし ➕ドレッシングで簡単サラダにも。
カルディのサラダの旨たれおすすめです。
コツ・ポイント
もちろん豆腐を炒める最初から油を入れても良いのですが、油はねが嫌なので水分が飛んでから入れてます。油はお好きな油で良いのですが、ごま油が香りが良くておすすめです。
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