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McRib Casero

Jose A. Pajuelo Hernandez
Jose A. Pajuelo Hernandez @JAPAJUELO
Badajoz

Introducido a principios de los años 80 en los Estados Unidos, el sándwich McRib de McDonald's consiste de una hamburguesa alargada de carne de cerdo bañada en salsa BBQ especial, con topping de cebolla, servida en un panecillo con sésamo

McRib Casero

Introducido a principios de los años 80 en los Estados Unidos, el sándwich McRib de McDonald's consiste de una hamburguesa alargada de carne de cerdo bañada en salsa BBQ especial, con topping de cebolla, servida en un panecillo con sésamo

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Ingredientes

20 Minutos
4 raciones
  1. 4 piezascarne de cerdo tipo costillar o semejante
  2. Salsa barbacoa
  3. 1Cebolla fresca
  4. 4Panecillos de perrito rústicos
  5. Pepinillos encurtidos (Opcional)

Paso a paso

20 Minutos
  1. 1

    Cortar la cebolla en tiras y luego tenemos la opción (al gusto) de servirla cruda o pasarla ligeramente por la sartén con un poco de mantequilla.

  2. 2

    Si lo que tienes es costillar, córtalo en huesos individuales, y cuidadosamente corta con un cuchillo afilado a lo largo de los huesos para separar la carne tratando de no cortar cartílago.

  3. 3

    Recalienta la carne en una sartén con un poco de salsa BBQ o en el microondas, sin salsa.

  4. 4

    Tuesta los panecillos para que se pongan crujientes.

  5. 5

    Prepara los panecillos con suficientes trozos de carne y 1 o 2 cucharadas de salsa barbacoa sobre estos y luego añade la cebolla.

  6. 6

    Para los más "Americanos", puedes añadirle también pepinillos encurtidos cortados en rodajas.

  7. 7

    Puedes acompañarlos con unas patatas fritas o cualquier tipo de ensalada ligera.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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