"kebab" casero

R0berto
R0berto @dummycocinillas

no me salió tan bien como esperaba, CONSEJO mejor utilizar carne de pollo o ternera se hace mejor en el horno

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Ingredientes

+- 1h 30 minutos
4 raciones
  1. 400 grpollo o ternera
  2. 1/2 cdacomino
  3. 1 cdaajo en polvo
  4. 1 cdapimentón dulce
  5. 1/2 cdapimienta negra
  6. lechuga
  7. 2tomates
  8. sal
  9. salsa blanca (dejo la receta en otro post)
  10. tortas de trigo

Paso a paso

+- 1h 30 minutos
  1. 1

    Precalentamos horno 200 °

  2. 2

    En un bol ponemos la carne y agregamos las especias y la sal (yo la dejo en la nevera como mínimo un hora)

  3. 3

    Hacemos un rulo de unos tres dedos de ancho y lo enrollamos en papel de aluminio y lo metemos al horno 1 hora 20 min

  4. 4

    Cuando lo saquemos dejamos reposar unos 10 minutos. sacamos del papel aluminio clavados dos palos de brocheta a lo largo, ponemos de pie un vamos cortando haciendo tiras

  5. 5

    En una torta ponemos la lechuga en juliana, tomate en rodajas las tiras de carne y enrollamos en papel de aluminio, podemos calentar el kebab en una sartén o sandwichera

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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R0berto
R0berto @dummycocinillas
Soy un dummy de la cocina, miro y aprendo, mi gran defecto es cuando me sale el "y si ...." en las preparaciones 🤣🤣😅😅🤦🤦
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