キムチチヂミ(김치부침개)

★いも★ @cook_40054762
先日漬けたキムチが酸っぱくなったのでチヂミにしました。
普通のキムチでも美味しいのですが、チヂミの時は、酸っぱさで食欲が増し消化にも良いのでお勧めです。
キムチの味でほかの味付けが不要なのもキムチチヂミの良い点。
キムチチヂミ(김치부침개)
先日漬けたキムチが酸っぱくなったのでチヂミにしました。
普通のキムチでも美味しいのですが、チヂミの時は、酸っぱさで食欲が増し消化にも良いのでお勧めです。
キムチの味でほかの味付けが不要なのもキムチチヂミの良い点。
作り方
- 1
①キムチと長ねぎは小口切りにする。
- 2
②ボールに小麦粉を入れて水で混ぜてから、残りの材料を加えて混ぜる。
- 3
③フライパンを温めて油を入れ②を薄く広げて両面焼きにする(強火)。
コツ・ポイント
◎POINT
⚫︎チヂミをカリッと仕上げる方法→焼く時は強火で油は少し多めに。
⚫︎サラダ油とごま油は4:1の比率。
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キムチさえあれば作れる!というくらい簡単です^^v酸っぱくなっちゃったキムチを片付けるのに最適です♪ dubudubu -
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