作り方
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冬瓜は1口大、人参は乱切り、しいたけは半分に切り、オクラも板ずりし半分に切りオクラ以外を出汁で10分煮る
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- 2
白味噌を加えて10分煮て最後にオクラを加えて1分煮る
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コツ・ポイント
味噌は煮込まない方が風味飛びませんが今回は煮込む方が味がしみて美味しいです
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白味噌を少しプラスして、鰹だし・ギョニソの優しい味を更にまろやかに♪冬は温かく、夏は冷やして食べてもd('ｰ^ )⌒*
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24067260
