作り方
- 1
れんこんはスライサーで薄くスライスしたら酢水に浸し、よく洗ったら水気を拭く。
- 2
油でカリッとなるまで揚げたら塩をまぶしてよく混ぜる。
コツ・ポイント
カリッカリになるまで揚げることで冷めてもパリパリが保たれます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24067455
れんこんはスライサーで薄くスライスしたら酢水に浸し、よく洗ったら水気を拭く。
油でカリッとなるまで揚げたら塩をまぶしてよく混ぜる。
カリッカリになるまで揚げることで冷めてもパリパリが保たれます。
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