☆レンコンチップス☆
k☆☆N♪ @cook_40186453
香ばしく、蓮根とはわからないほどの美味しさ。
やめられない、とまらない、レンコンチップス〰️❤️
このレシピの生い立ち
子供の嫌いな食べ物を素揚げにすると喜んで食べるので作ってみました。
☆レンコンチップス☆
香ばしく、蓮根とはわからないほどの美味しさ。
やめられない、とまらない、レンコンチップス〰️❤️
このレシピの生い立ち
子供の嫌いな食べ物を素揚げにすると喜んで食べるので作ってみました。
作り方
- 1
レンコンは皮をむき、薄く輪切りにスライスし、酢水にさらし、灰汁を抜く。
-
- 2
5分くらい酢水につけたら、かるく洗い、ざるにあけ水気をきり、キッチンペーパーでよくふく。
- 3
揚げ油を180℃に熱し、キッチンペーパーで吹いたレンコンをいれ、素揚げにする
- 4
揚げていると、揚げているときの泡がなくなる。
なくなったら、レンコンをあげて、油をきり、器に盛り、アジシオをふる
コツ・ポイント
よーくあげるとレンコンがパリパリになり、香ばしいおいしさです。
#蓮根 #レンコンチップス #無限に食べられる #蓮根の大量消費の食べ方
#簡単蓮根料理
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