231. Lomo de cerdo con tomate
estcolrod (Esther) @estcolrod
Estoy deseando que llegue la hora de cenarrrr... Mira que pinta tiene cuando monté el plato 🤤
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Corta un pimiento a tiras no muy finas
- 2
Frielo en aceite a calor medio y dale vueltas de vez en cuando
- 3
Sazona el lomo y dale vuelta y vuelta en el mismo aceite de los pimientos
- 4
Colócalo en una cacerola plana donde habrás puesto el pimiento frito. Echa por encima el aceite sobrante
- 5
Fríe el otro pimiento, cortado igual, a calor medio. Dale vueltas para que se haga por todos lados
- 6
Reparte las tiras de pimientos por encima del lomo
- 7
Vierte el tomate por encima y echa un poquito de pimienta. Mezcla con ayuda de unas pinzas. Cocina todo junto a calor suave con la tapadera puesta
- 8
Pela las patatas, hazlas tiras y luego tacos pequeños
- 9
Sazonalas ycalienta aceite en una sartén
- 10
Fríelas a calor medio con la tapadera puesta para que se hagan mejor por dentro. Remueve de vez en cuando para que se doren por todos los lados
- 11
Sacalas con una espumadera y esparcelas por encima del lomo. Corta el calor y deja que cojan saborcito con la temperatura residual
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A estcolrod (Esther) le encantará ver cómo quedó.
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Ya sabes que vas a comer hoy?A día de hoy sigo sin tener mucho tiempo para casi nada, asi que me las tengo que ingeniar para cocinar rápido, fácil y rico.Echa un vistazo. A lo mejor encuentras algo que te guste!! 😅
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