Bilbaínos

#calendario2025Un postre de Navidad rápido y sin hornoDura bastantes mesesSe puede hacer con chocolate o sin elPuedes hacer más o menos cantidadSiempre lo mismo de almendras que de azúcar

Una receta dulce y riquísima para un desayuno o merienda.Me quedé sin papel de hornear y utilicé papel plata, pero si hacéis la receta no olvidéis el papel de hornear 😊

La "culpa" de esta receta la tienen mis amigos Esti y Toño, que nos regalaron un par de txitxarros enormes y de una calidad extraordinaria.

Una receta ancestral de la tierrina, sencilla, con pocos ingredientes y fruto de los inventos de nuestras abuelas para aprovechar las sobras de pan duro.

La salsa bilbaína es una salsa muy versátil empleada en la gastronomía vasca. Se emplea generalmente en la preparación de pescados, la mayoría de las veces bacalao. También se la emplea habitualmente en preparados de carnes y/o verduras.

Este dulce es muy conocido en parte de Andalucía. Se comercializa de forma industrial y es fácil encontrarlos en la sección de bollerías en los supermercados. Claro, que también podemos hacerlos de forma casera.Te aseguro que quedan espectaculares y de pastelería, vamos, que quedas como una reina.La forma típica se consigue con unos moldes en forma de barcas onduladas, pero te aseguro que no es imprescindible. De hecho, cuando los hago, como no tengo tantos moldes y para aprovechar el calor del horno, también los hago en bandejas de magdalenas.Son un poco entretenidos, pero ojo !!! muy fáciles de hacer. El pastel tiene tres partes: la capa inferior formada de hojaldre, el relleno de cabello de ángel y la parte superior, que es una capa fina de magdalena, coronada con un baño de almíbar. Con estas cantidades salen dieciocho pastelitos. Así que también lo haremos por partes.

Probando platos nuevos, como no tenía guindilla y no soy muy de picante he puesto un poco de pimienta molida y comino que le da ese puntito. Con mi versión del plato ha quedado muy rico!!!

Una manera de hacer el bacalao aquí en mi tierra en Semana Santa es muy típico.

Mi abuela siempre tenía esta bizcochada para los nietos.

Dulce típico asturiano más concretamente de Oviedo. Yo personalmente los acompaño de café con leche y son todo un manjar.

Los bollos de mantequilla son típicos de Bilbao, se trata de un suizo relleno de una crema de mantequilla y espolvoreado con azúcar glas por encima.Un dulce muy perfecto para media tarde acompañando a un café.

AUNQUE LA LEYENDA DICE: QUE LOS DE GIJON Y LOS DE OVIEDO NO NOS PODEMOS NI VER, ES LEYENDA, Y ESTA ES LA RECETA DEL PASTEL TIPICO POR EXCELENCIA DE LOS OVETENSES, TAMBIEN LLAMADOS CARBAYONES, POR ESO EL NOMBRE DEL PASTEL.

Es más que un bizcocho

Una receta muy bonita, con un acabado lucido y sabor espectacular. Donde se disponga de grelos pueden añadirse para darle un plus de personalidad al plato.

Una receta de albóndigas algo distinto y sobre todo muy sabrosa. La receta es una adaptación de una receta más completa de Berasategui.

Postre típico de la comarca de Liebana ( Cantabria)

Algo típico sobre todo de la provincia de Ourense es la Bica , es como un bizcocho pero hecho con manteca de vaca, aunque al ser difícil de conseguir fuera de Galicia se sustituye por mantequilla. Seguro que os encantará

La receta que os muestro a continuación, es muy sencilla de preparar y queda fantástica, ya que conseguiréis un bizcocho con una corteza crujiente y una miga esponjosa, seguro que en más de una ocasión, lo prepararás.

Familia no podemos pasar por la cocina cordobesa a tomar un buen salmorejo sin pedir un flamenquín después, vamos a la cocina cordobesa y nos quitamos las ganas.#weekendtour

Este bizcocho típico de Galicia se caracteriza por su jugosidad y la densidad de su miga, como resultado de la mantequilla y la nata que se usan en su elaboración. Es ideal para los desayunos y meriendas, mojadoven un buen café, chocolate, leche... es una delicia.

Es una receta muy típica de la tierra de mi padre y que como aperitivo o como plato único acompañado con unas patatas y ensalada es perfecto para los peques de la casa. Es una receta muy sencilla y que nos permite hacer mucha cantidad y después congelar.

postre tipico de oviedo

Nos damos un capricho para merendar? Acompañadas con leche, café, chocolate e incluso en un yogurt están muy ricas, en casa casi no pudimos esperar a que enfriaran. Hay que decir que originalmente no llevan aroma, nosotros las hicimos con un toque de aroma de limón, pero quedan muy bien también con un toque de anís, canela o algún licor. #yomequedoencasa

Mi prima siempre hace esta receta en las comidas familiares y me decidí a probarla para llevarla a mi trabajo

Muy buenas discapas y discapos hoy os traigo unos ricos flamenquínes cordobeses, son súper fáciles de hacer y quedan riquísimos.

Nada súper especial, a excepción de la música que es pal campeonato.

La filloa (también conocida como filloa, filloga o freíos) es un postre típico de Galicia, León y Asturias cuyos ingredientes básicos son harina, agua/caldo/leche/sangre y opcionalmente huevos y azúcar/miel.En algunos lugares se denomina filloga a las morcillas dulces. Los primeros indicios de lo que con el tiempo sería conocido en este territorio como filloa llegan de la época romana. Algunas referencias hablan de una comida elaborada con agua, especias, miel, huevos y harina llamada "Aillón". La palabra tiene origen griego, y significa lámina.