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Ingredientes

  1. Pimient rojo y verde en daditos. Medio de cada
  2. 1cebolla en Juliana
  3. 3ajos rallados
  4. 200 grsAtún fresco
  5. 125 grslangostinos cocidos
  6. 1/2aguacate
  7. salsa agridulce y ligeramente picante
  8. salsa de soja (light soja sauce)
  9. sal
  10. pimienta
  11. aceite
  12. Tabasco (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Rayamos el ajo y lo sofreímos con cuidado de no quemarlo, añadimos la cebolla en juliana y sofreímos hasta dorar

  2. 2

    Añadimos el pimiento y salpimentamos

  3. 3

    Una vez se sofría todo, añadimos el atún en trozos salpimentado previamente, removemos y cocinamos unos minutos

  4. 4

    Incluimos los langostinos, el aguacate, un par de cucharadas de salsa agridulce y una de salsa de soja. Removemos y cocinamos unos minutos a fuego medio. No remover en exceso para no deshacer el aguacate.

  5. 5

    Ya solo queda cocer la pasta 'al dente' en agua ligeramente salada y presentar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

carlos bonilla
carlos bonilla @cook_7527811

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