Tortilla de langostinos y atún

Luz
Luz @Luz1957
Madrid

Es algo tan sencillo que hasta me da vergüenza poner la receta, pero es que ¡están tan ricas las tortillas!. Da igual de qué las hagas: siempre gustan y te sacan de muchos apuros. Y ya que no debo comer tortilla de patata (que para mí es el mejor manjar del mundo), pues las hago con mil ingredientes diferentes.
El que no se consuela es porque no quiere...😉

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Ingredientes

10 min
2 personas
  1. 4huevos
  2. 8langostinos cocidos
  3. 1 latapequeña de atún claro en escabeche
  4. Perejil
  5. Aove

Paso a paso

10 min
  1. 1

    Pelamos y cortamos los langostinos en trocitos pequeños.

  2. 2

    Para una tortilla: batimos dos huevos y les echamos 4 de los langostinos troceados y 1/2 lata de atún. Espolvoreamos el perejil.

  3. 3

    Ponemos un poquito de aove en la sartén, esperamos a que esté caliente y echamos los huevos.

  4. 4

    Cuando se despeguen del fondo, doblamos la tortilla sobre sí misma, la dejamos unos segundos y la sacamos.
    Repetimos lo mismo para la otra tortilla.

  5. 5

    ¡¡Que aproveche!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Luz
Luz @Luz1957
Madrid
Durante toda mi vida me han cocinado y, ahora que tengo mucho tiempo, he descubierto que me gusta mucho cocinar. ¡Y en ello estoy!
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