やみつきチキン
簡単にコラーゲン摂取
このレシピの生い立ち
監修：大阪公立大学生活科学部・生活科学研究科
作者：よつもりつかさ♡
テーマ：鶏肉を使ったレシピ
作り方
- 1
鶏ムネ肉を一口大（5cm角程度）に切る。
- 2
ボウルにAを入れ、混ぜ合わせる。
- 3
②に①の鶏肉を入れて混ぜ合わせ、30分ほど漬けこんでおく。
- 4
フライパンを熱して油をひき、③を入れて強火で5分程度、火が通るまで焼く。表面に焦げ目がついたら皿に盛り付けて完成。
コツ・ポイント
鶏肉には肌のハリ、骨や血管のしなやかさ、関節の動きの滑らかさなどを維持するたんぱく質であるコラーゲンが含まれています。また、はちみつを使うことで艶がでて、見た目もさらに良く仕上がります。
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その他のレシピ
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