ぱぱぱとシーフードミックスエビチリ

ちーこぶ。
ちーこぶ。 @cook_40123670

決め手になる調味料は3つだけ!なのに本格旨辛!冷凍シーフードでおてがるエビチリ

子供も食べやすいようにちょい甘めに仕立ててます

ぱぱぱとシーフードミックスエビチリ

決め手になる調味料は3つだけ!なのに本格旨辛!冷凍シーフードでおてがるエビチリ

子供も食べやすいようにちょい甘めに仕立ててます

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材料

3人
  1. シーフードミックス 1袋
  2. 薬味たち
  3. 冷凍たまねぎ 1/4個
  4. 青ネギ小口切り 1/2パック
  5. しょうがチューブ 大さじ1
  6. にんにくチューブ
  7. ごま 大さじ2
  8. 味付け
  9. ▪️スイートチリソース 大さじ2
  10. ▪️ケチャップ 大さじ3
  11. ▪️鶏ガラスープ顆粒 ティースプーン1
  12. 大さじ3
  13. 砂糖 小さじ1
  14. とろみ
  15. 片栗粉 小さじ1
  16. 大さじ3

作り方

  1. 1

    ごま油で、ねぎ・たまねぎ・しょうが・にんにくを中火で炒める。今回しょうが多めの大さじ1くらい。

  2. 2

    しょうがの香りがたってきたら、冷凍シーフードミックス230g投入

  3. 3

    煮汁がでて、身に火が通ってきたら…

  4. 4

    決めては、スイートチリソースとケチャップ!中華料理・銀座アスターもこの2つを推している!これに我が家は鶏ガラプラス

  5. 5

    ▪️が決め手のポイント材料だよ!味付け全て混ぜてフライパンへ。砂糖は子供用に甘めに、なくても◎

  6. 6

    さっと混ぜて1分、とろみの材料を入れる。

  7. 7

    数回混ぜたら、火を止めて完成★今回冷凍グリーンピースもあまってたので、急遽追加。

  8. 8

    ふわふわの炒り卵とあわせて食べてもGood!子供向けにマイルドな味になると思います~

コツ・ポイント

○決め手の味付けは、スイートチリソースとケチャップ、鶏ガラスープ顆粒のみ!
○ねぎはカット済みパック、玉ねぎは冷凍みじん切りを使うと時短♪
○しょうがチューブ多めが、我が家流

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8歳と3歳の娘をもつワーママです(*^^*)平日帰ってから娘のご飯をいかに短かく提供できるか奮闘しており、手軽にできる時短なレシピを参考にさせてもらったり&アレンジしたり。この味は残しておこうかなと思ったものを備忘録として記録しています。(*^v^* )O型なので、普段分量は計らずテキトーが多いです
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