Brownie con nueces en airfryer

Sara PA
Sara PA @vicio_enlacocina
Zaragoza, Aragón, España

Esta receta es de mezclar y meter en la airfryer, todo un avance en la cocina que vino para facilitarnos la vida!!

Queda muy rico, es cierto que la receta de brownie americano no lleva leche pero es que necesitaba añadirle algo para conseguir que el brownie quede húmedo cocinándolo en la airfryer sin añadir mucha mantequilla y ahí está :)

¡Espero que os guste!

#TodoFrutosSecos
#Calendario2025

Brownie con nueces en airfryer

Esta receta es de mezclar y meter en la airfryer, todo un avance en la cocina que vino para facilitarnos la vida!!

Queda muy rico, es cierto que la receta de brownie americano no lleva leche pero es que necesitaba añadirle algo para conseguir que el brownie quede húmedo cocinándolo en la airfryer sin añadir mucha mantequilla y ahí está :)

¡Espero que os guste!

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Ingredientes

45 minutos
12-16 raciones
  1. 50 gcacao en polvo sin azúcar (esto puede variar dependiendo el cacao, si es muy intenso, usar 5-10 g menos)
  2. 100 mlleche
  3. 70 gmantequilla derretida
  4. 2huevos
  5. 150 gazúcar blanca
  6. 130 gharina
  7. 2 puñadosnueces
  8. 1 pizcacanela
  9. 1 cucharaditalevadura en polvo
  10. 1 pizcasal

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Derretimos la mantequilla sin que llegue a estar caliente, solo derretida. Por otro lado, en un recipiente ponemos la leche a temperatura ambiente o ligeramente calentada en el micro (ojo sin pasarse) y el cacao, y removemos hasta que se mezcle bien. Partimos las nueces en trocitos medianos-pequeños y reservamos.

  2. 2

    Una vez tenemos esto, mezclamos primero el azúcar y la mantequilla en un bol amplio, y ya agregamos los huevos, mezclamos.
    Después la leche con cacao, mezclamos con la varilla manual sin sobrebatir.

  3. 3

    Añadimos por último la harina, sal, canela y levadura junto con las nueces partidas y mezclamos hasta que quede una masa homogénea.

  4. 4

    Ponemos esta mezcla en un recipiente apto para Airfryer, a mí me gustan unos de silicona que compré en Shein y los uso para estas cosas, o cuando quiero cocinar cosas con salsa, van bien. Si no, venden unos recipientes de cristal ideales para Airfryer que les pones papel vegetal y dentro puedes colocar lo que sea.
    Tiene que quedar con una altura de dos-tres dedos, no más… yo lo puse en dos recipientes.
    Colocamos encima unas nueces para decorar.

  5. 5

    Ahora programamos la Airfryer a 165 grados durante 25 minutos (Si tenéis opción bake, lo programamos a esta opción durante 30 minutos). Ir vigilando a los 20 minutos a ver qué tal va, el brownie tiene que quedar con una costra superior que se me cocinada, pero blandito (que parece que no está hecho pero sí). Lo sacamos y dejamos atemperar, y ya podríamos comerrr.

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Sara PA
Sara PA @vicio_enlacocina
Zaragoza, Aragón, España
👩🏻‍🦰 Soy Sara y estoy entre fogones y cucharones prácticamente desde siempre, aprendiendo mucho y comiendo más 😆 Ahora soy yo la que cocino y me encanta que los demás lo disfruten.❤️Desde hace unos cuantos años decidí que quería compartir todas esas recetas y otras nuevas con vosotros. Si eso hizo que mi infancia fuera más feliz, ¿por qué no haceros partícipes?⚡️ ¡Sígueme en Instagram! Soy: @vicio_enlacocina
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