Brownie cheesecake (en airfryer)

Arianne
Arianne @Arianne
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña

Que levante la mano a quien le guste los abrefácil. A ver… no sean tímidos y, déjenme ver las manos levantadas. ¡Venga! Anímense. No les voy a mandar a ningún paredón de fusilamiento…..
Menos mal que nadie la ha levantado, porque al paredón no les mandaba, pero desde luego una cachetada (merecida) sí que se llevaban.
¡¿Pero vamos a ver?! ¿Abrefácil? ¿De verdad? ¿Porqué le han puesto ese nombre? Estoy de acuerdo en que al final, sí, se abren, pero más por cabezonería del usuario que porque la lata (por sí misma) haya considerado oportuno llevar acabo esa petición.
Pero es que lo de fácil no sé dónde lo han visto.
Vamos otra vez, levante la mano quien haya sido brutalmente castigado por un abrefácil en sus tiernos y delicados dedos. ¡Ah! Miren, ¡cuantas! Deduzco que estarán conmigo en que habrá que cambiarle el nombre de abrefácil a cortarápido, por ejemplo.

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Ingredientes

75 minutos
8 Comensales
  1. Para el brownie:
  2. 2Huevos grandes de corral
  3. 70 gAzúcar
  4. 70 gHarina de trigo
  5. 200 gChocolate puro Valor clásico
  6. 80 gAceite de oliva virgen extra
  7. Mix de frutos secos (Nut&Me)
  8. Para el cheesecake:
  9. 300 gQueso crema (tipo Philadelphia)
  10. 2 CucharaditasAroma de vainilla con granos
  11. 1Huevo grande de corral
  12. 80 gAzúcar
  13. Nibs de cacao

Paso a paso

75 minutos
  1. 1

    —PARA EL BROWNIE—
    En un cuenco, derretimos el chocolate con el aceite en el microondas (con 1,10 minutos fue suficiente).
    Mientras en un bol, mezclamos el resto de ingredientes. Mezclamos todo con el chocolate y en una bandeja apta, con papel vegetal mojado para que no se pegue, vertemos esta primera mezcla, añadimos los frutos secos.

  2. 2

    —PARA EL CHEESECAKE—
    Por otro lado, integramos todos los ingredientes del cheesecake. Ponemos este segunda mezcla sobre la del brownie y espolvoreamos las nibs de cacao.
    Con la airfryer ya precalentada, programas 165º durante 25 minutos, y después 135º durante otros 30 minutos.

  3. 3

    A disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Mabi
Mabi @Mabi
Yo con los abrefácil tengo una guerra que no llega a su fin 🤪!!! Me requetencanta ese Brownie 🤩🥳🤩!! Es uno de mis postres favoritos 🎉🍾🥂🎉🍾🎉! Feliz noche 🎉🥂🌙⭐️🥂🎉! Feliz martes!! 🎉🥂🍾🥂🎉🥂

Escrita por

Arianne
Arianne @Arianne
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña
Me encanta recorrer el mundo en cada bocado.Apasionada del mar, de los viajes, de la astronomía y de los libros. Poco golosa pero exigente con la calidad de los productos. ¿El final perfecto de cualquier instante gastronómico? La buena compañía... tanto a la hora de prepararlo en la cocina, como al sentarse en la mesa. Porque disfruto cocinando con y para los míos; me encanta ese desafío de conectar con mis comensales, de compartir y de no sólo hacer disfrutar a las papilas gustativas. De crear, en definitiva, un momento, un recuerdo y un vínculo con los que quiero.
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