Sugo di carote

È da giorni che avevo in frigorifero un po' di carote, allora ho deciso di preparare un sughetto, perfetto per condire qualsiasi piatto.... Leggero e veloce...
#calendariosettembre
Sugo di carote
È da giorni che avevo in frigorifero un po' di carote, allora ho deciso di preparare un sughetto, perfetto per condire qualsiasi piatto.... Leggero e veloce...
#calendariosettembre
Istruzioni per cucinare
- 1
Raschiate e lavate tutte le carote e mettetele in un mixer e frullate. Lavate e tagliate a pezzettini piccoli i pomodori.
- 2
In una padella fate scaldare un po' d'olio con lo scalogno pulito e tagliato a pezzettini e fate cuocere a fiamma bassa. Unite i pomodori, aggiungete un pizzico di dado, mettete il coperto e fate cuocere per circa 20 minuti. Quando i pomodori saranno morbidi schiacciateli con una forchetta e mettete qualche cucchiaio di passata di pomodoro.
- 3
A questo punto unite le carote frullate e aggiungete un pizzico di dado e se volete un pochino di salsa d'acciughe. Fate cuocere ancora per circa 20 minuti a fuoco basso.... Se si asciuga un po' troppo aggiungete un pochino d'acqua o se preferite la passata di pomodoro. Si conserva in frigo per qualche giorno. Perfetto per condire la pasta, ma anche la carne...gustoso ma leggero.....
Cooksnap
Hai preparato questa ricetta? Condividi una foto della tua creazione!
Ricette simili
-
Merluzzo sugo e piselli Merluzzo sugo e piselli
Un secondo piatto di pesce completo, leggero, semplice e veloce da preparare ma molto gustoso e appetitoso, perfetto per i bambini....ma se non lo preparate per loro, vi consiglio di aggiungere sugo un po' di peperoncino ( in polvere ), per un gusto speziato.... Nadia Barbie -
Sugo con acciughe e tonno Sugo con acciughe e tonno
Un sugo gustoso...e velocissimo da preparare, perfetto per condire una pasta, o farcire crostini o bruschette... Nadia Barbie -
"Insalata" con tonno, feta e verdure grigliate "Insalata" con tonno, feta e verdure grigliate
Un piatto unico equilibrato, leggero e facile da realizzare perfetto per essere consumato fuori casa.#PESCEINSCATOLA#GLOBALAPRON2024#GLOBALGREMBIULE2024 In Cucina con Alessio -
Vellutata di zucca e carote Vellutata di zucca e carote
La Vellutata di zucca e carote è una zuppa calda, perfetta per la stagione autunnale e invernale. È una crema straordinaria, multi vitaminica, molto veloce e facilissima da preparare, a base di solo due ortaggi arancioni, quali le carote e la zucca. Una deliziosa variante della classica Vellutata di zucca, ugualmente corposa e cremosa ma con un tocco agrodolce delizioso. La Vellutata di zucca e carote piace tantissimo anche ai bambini ed è perfetta per il Menù di Halloween. Potete servirla sia calda sia leggermente tiepida, al naturale oppure accompagnata con del pane abbrustolito o con crostini dorati. Semplicemente una delizia! #ilmiolibrodiricette #ilmiolibrodellericette #iocucinosostenibile #halloween Fiorella Fiorenzoni -
Farro cavolo e carote Farro cavolo e carote
Un piatto leggero ma sfizioso perfetto per un pranzo veloce, un sapore delicato perfetto anche per la quaresima.#CALENDARIOFEBBRAIO#CAROTE#FARRO#CAVOLOVERZA Sharon Betti -
Pasta con sugo di melanzane Pasta con sugo di melanzane
Quando la mamma non sa cosa cucinare per un pranzo veloce ma squisito, opta sempre per la pasta con il sugo di melanzane; un sughetto buonissimo, leggero e profumato pronto in pochi minuti e perfetto per moltissime occasioni Martina -
Sugo della nonna Sugo della nonna
Questo sugo di pomodoro, in famiglia lo chiamavamo della nonna,perché si usavano gli ingredienti dell'orto che lei aveva. Negli anni non avendo il nostro orto si esegue con gli stessi ingredienti,ma acquistati al KMO,ma sempre un sughetto semplice,ma saporito e semplice da realizzare Luciano Buttarelli -
Frittata alle carote Frittata alle carote
La frittata alle carote si aggiunge ai mille modi di cucinare le uova.Vero è che la frittata viene bene con ogni cosa…e da quando ho scoperto la cottura al forno che la rende più leggera e digeribile non posso fare a meno di sperimentare.E allora siccome avevo un po’ di carote di troppo mi sono detta…proviamo a farci una frittata.Risultato? Ottima, gustosa, dolce e colorata…un aspetto da non sottovalutare per farla mangiare anche ai bambini.Frittata alle carote Alessandra Cretacci -
Pasta con le sarde e finocchietto al forno Pasta con le sarde e finocchietto al forno
Oggi ho voluto preparare questo piatto gustoso della mia Sicilia.Il finocchetto é il principale ingrediente di questo piatto, il suo odore é un po' forte quando viene fatto bollire per poi scolarlo e sminuzzarlo. Io invece da un paio d'anni non lo bollo più! É così ho evitato di fare espandere il suo odore per la casa ( tanto lamentato dai mie familiari😉, ho pensato di lavarlo, scolarlo per bene e tagliuzzarlo finemente. L'altro suo ingrediente sono le sarde che fanno si che risulti il tutto buonissimo. Ma se non volete tanto perdere del tempo col finocchietto potete bollirlo, con l'acqua della bollitura ci potete buttare anche la pasta! Enza -
Orecchiette alla pizzaiola Orecchiette alla pizzaiola
Volevo fare un sugo diverso e ho messo un po' di cose insieme che avevo in dispensa.... Il risultato ottimo!!!! Antonella Dadamo_Ilovecooking9 -
Gnocchi di carote Gnocchi di carote
Avevo voglia di gnocchi e avevo delle carote in frigo da consumare.. Ho unito le due cose e sono venuti fuori questi splendidi gnocchetti!Facilissimi e veloci, provare per credere!#calendarioottobre Le Ricette Di Naty -
#243 🥔Minestrone fantasia 🥕 #243 🥔Minestrone fantasia 🥕
Alle volte capita di non sapere cosa preparare per il pranzo o la cena, pur volendo portare in tavola un piatto ricco di colori e sapori. Ecco allora che nasce il minestrone fantasia perché con un pochino di fantasia ho creato un bellissimo piatto sano e leggero 🌸#lastanzadeisapori#DISPENSADIMARZO #RICETTAECONOMICA #ricettafacile #ricettaveloce #ricettalight #primipiatti #verdura #minestra #senzaburro #senzalievito #senzauova #senzalatticini #fagioli #piselli #carote #patate La stanza dei sapori
Altre ricette consigliate
Commenti