Guiso de garbanzos

Poner los garbanzos la víspera a ablandar en agua templada y sal.
Por la mañana escurrir el agua y poner los garbanzos en una olla rápida junto la cebolla picadita la hoja de laurel, el chorizo entero y las patatas también enteras, añadir caldo o agua que lo cubra un poco más del ras, tapar la olla y dejar que cueza al 2, 1/2 hora, cuando pierda la presión abrir, poner la sal y el repollo cortado en trocitos pequeños, dejar que hierva hasta que casi esté cocido.

Mientras tanto hacemos un refrito en el AOVE, cuando el ajo empieza a dorarse retiramos la sartén del fuego y añadimos el pimentón, ponemos en la olla el refrito y dejamos que cueza todo junto unos minutos hasta que el repollo esté tierno.

Las patatas las cortamos en 2 y los chorizos en 4, de tal manera que servimos un buen plato de garbanzos con repollo, 1/2 patata y 2 trozos de chorizo por comensal.

Servir bien caliente.

Espero que os guste❄️❄️⛄️