Pollo guisado con garbanzos

Mientras, cortar el pollo en trozos no muy pequeños, picar pequeños la cebolla y el ajo, pelar y cortar en dados la patata

Salpimentar el pollo y freír en una cazuela con un poco de aceite de oliva virgen extra y a fuego medio-alto. Sacar y reservar

Bajar el fuego a suave y pochar la cebolla y el ajo. Cuando estén blandos añadir los guisantes, los champiñones, el pimentón y el eneldo. Dejar unos 6-7 minutos

Incorporar las patatas y el pollo reservados. Cubrir con el caldo de pollo y dejar unos 10 minutos, que se termine de hacer el pollo. Entonces agregar los garbanzos ya cocidos, rectificar de sal y dejar todo junto otros 5 minutos

Emplatar y servir caliente recién hecho

Buen provecho!!!