ごぼうと鶏肉の卵とじ
今日の献立・山城屋 @yamashiroya_kitchen
乾燥野菜のお出汁が感じられる簡単レシピです。
スーパーでカットされている鶏肉を購入すれば包丁いらずで作れます。
このレシピの生い立ち
乾燥野菜の簡単便利を少しでもお伝えできればと思いました。
ごぼうと鶏肉の卵とじ
乾燥野菜のお出汁が感じられる簡単レシピです。
スーパーでカットされている鶏肉を購入すれば包丁いらずで作れます。
このレシピの生い立ち
乾燥野菜の簡単便利を少しでもお伝えできればと思いました。
作り方
- 1
乾燥野菜を戻します。
※戻し時間：お湯10分 -
- 2
フライパンに水戻しした乾燥野菜、☆を入れ沸騰させます。
-
- 3
沸騰後、中火に落とし15分前後火にかけ、鶏肉に火を通します。（鶏肉の大きさにより5分ほど時間が前後します。）
-
- 4
鶏肉に火が通ったら、卵を投入し蓋を閉めて蒸し焼きにする。
※卵を半熟にしたい場合は卵投入時に火を切り、余熱で仕上げる。 -
- 5
お皿に盛り付け、山椒を振りかけて完成です。
-
- 6
〇アレンジ
水分量を少し多めに調節し、お米の粉大さじ1水大さじ2でとろみをつけて食べるのもおいしいです。 -
- 7
こちらの商品を使用しました。
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こちらの商品を使用しました。
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- 9
こちらの商品を使用しました。
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- 10
アレンジでこちらの商品を使用しました。
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コツ・ポイント
乾燥野菜からお出汁が出るので、火をつける前からフライパンに入れるのがコツです。
☆吟味吟選 創業1904年 山城屋の乾物通販
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