【さつまいも×レンコン】バタぽん照り焼き
クレハ【クレラップ】 @kureha
バターとポン酢であっさりがっつりなメイン！甘いおかずが苦手な方にもおすすめ。キチントさんフライパン用ホイルシートを使うことで、ノンオイルで調理ができ、後片付けもラクちんです。
こちらのレシピはYuuさん考案です。
【さつまいも×レンコン】バタぽん照り焼き
バターとポン酢であっさりがっつりなメイン！甘いおかずが苦手な方にもおすすめ。キチントさんフライパン用ホイルシートを使うことで、ノンオイルで調理ができ、後片付けもラクちんです。
こちらのレシピはYuuさん考案です。
作り方
- 1
鶏もも肉はひと口大に切り、塩、こしょうをふります。れんこんは皮をむき、7〜8mm幅の半月切りにします。
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- 2
さつまいもは皮つきのまま、小さめのひと口大の乱切りにし、水に5分ほどさらして水気を切ります。
- 3
耐熱ボウルにさつまいもを入れ、ふんわりとNEWクレラップをかけます。電子レンジ（500W）で約6分加熱します。
-
- 4
ポリ袋に鶏肉、れんこん、片栗粉を入れ、口を閉じて上下にふり、全体にまんべんなくまぶします。
-
- 5
フライパンにキチントさんフライパン用ホイルシートを敷き、皮目を下にした鶏肉、れんこんを重ならないように並べます。
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- 6
中火で加熱し、7〜8分焼いて、うっすらと焼き色がついたら裏返し、もう片面も2〜3分焼きます。
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- 7
全体に火が通ったら、バター、合わせたAを回し入れて絡めます。
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- 8
器に盛り、いりごま(黒)をふります。
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コツ・ポイント
・さつまいもは火が通りにくいため、電子レンジで加熱してから加えます。
・鶏もも肉は冷たいフライパンから焼くことで、やわらかく仕上がります。
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