Albóndigas en salsa con patatas

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Pilar Yebana
Pilar Yebana @yebana
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Ingredientes

40 minutos
2 raciones
  1. 8albóndigas
  2. 2patatas
  3. 1tomate
  4. 1zanahoria
  5. 1/2cebolla
  6. 1 puñadoguisantes
  7. Agua
  8. Laurel
  9. Sal
  10. Cerveza

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Marcar las albóndigas en la olla

  2. 2

    Cortar la zanahoria, cebolla y tomate a trozos

  3. 3

    Retirar las albóndigas de la olla

  4. 4

    Añadir las verduras troceadas junto a los guisantes en la olla y pochar

  5. 5

    Una vez esté todo bien pochado y blandito sacar añadir un poco de cerveza y cuando se consuma, triturar todo

  6. 6

    Añadir las verduras trituradas en la olla, una hoja de laurel y las albóndigas

  7. 7

    Remover un par de minutos

  8. 8

    Añadir agua y una pastilla de avecrem ponemos a freír las patatas y mientras dejamos cocinar las albóndigas unos 30 minutos

    Foto del paso 8 de la receta: Albóndigas en salsa con patatas

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