Ingredientes

35 minutos ok
2 raciones
  1. 160 grRigattoni
  2. 1/4de raíz de cúrcuma
  3. 5 dientesajo
  4. 1 cayena
  5. 150 mlvino blanco
  6. 400 mlagua
  7. 10 gambitas rojas
  8. 2 c/cmaizena

Paso a paso

35 minutos ok
  1. 1

    Preparar los ingredientes, pelar las gambitas y reservar cabezas y pieles

  2. 2

    En un wok ponemos el fondo de aove y agregar las gambitas y los ajos junto con la cayena y la cúrcuma a fuego bajo

  3. 3

    Retirar las gambitas y agregar cabezas y pieles un poco de sal dorar y seguidamente añadir el vino que evapore el alcohol y a continuación el agua, que hierva todo sobre cinco minutos

  4. 4

    Triturar y colar, añadimos la maizena, fuego bajo y remover, mientras hervir la pasta

  5. 5

    Agregar la pasta a la salsa, unificar y añadimos las gambitas

  6. 6

    Servir

  7. 7

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Antonio-José
Antonio-José @Antonio_jose
Barcelona.
Creo que cocinar para la familia y los amigos no tiene precio.Una velada con familia y amigos en torno a una mesa es una experiencia inolvidable.
Leer más

Recetas similares