Huevos al horno con champiñones, jamón y rulo de cabra

Luz
Luz @Luz1957
Madrid

Sencillamente rico.
El rulo de cabra y el jamón ya aportan suficiente sal al plato, por lo que no conviene añadir más.

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Ingredientes

2 personas
  1. 2huevos
  2. 250 gchampiñones
  3. 1tarrina de bastoncitos de jamón
  4. 60 grulo de cabra
  5. 1cebolla mediana
  6. 2 cucharadasaove

Paso a paso

  1. 1

    Lavamos los champiñones y los escurrimos.
    Picamos la cebolla, ponemos un poquito de aove en la sartén y la pochamos.

  2. 2

    Cuando se dore añadimos los champiñones y dejamos que se cocinen hasta que estén blandos y se haya consumido todo el agua que sueltan.

  3. 3

    En ese momento echamos el jamón, lo cocinamos un par de minutos y retiramos la sartén del fuego.

  4. 4

    Cortamos el rulo de cabra en trocitos pequeños.

  5. 5

    Ponemos los champiñones con el jamón en platos aptos para horno.

  6. 6

    Repartimos el rulo de cabra entre ambos platos y ponemos encima de cada uno un huevo (yo me he ayudado de moldes para que quede recogido)

  7. 7

    Los metemos en el horno (precalentado) durante 10-13 minutos a 200°

  8. 8

    ¡¡Buen provecho!! 😀

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Luz
Luz @Luz1957
Madrid
Durante toda mi vida me han cocinado y, ahora que tengo mucho tiempo, he descubierto que me gusta mucho cocinar. ¡Y en ello estoy!
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