Tortilla de lechuga

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Valencia

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Ingredientes

20 minutos
2 raciones
  1. 75 gr.hojas de cogollo de lechuga lavadas
  2. 4huevos
  3. 1/2cebolla

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Cortar las hojas de cogollo de lechuga en trozos de bocado.

  2. 2

    Pelar y cortar la cebolla en tiras.

  3. 3

    Cocinar la cebolla a fuego suave durante unos 10 minutos.

  4. 4

    Añadir los cogollos troceados y cocinar un par de minutos más.

  5. 5

    Batir los huevos.

  6. 6

    Agregar la cebolla y los cogollos cocinados y mezclar bien.

  7. 7

    Calentar una sartén con un poco de aceite de oliva y añadir la mezcla.

  8. 8

    Cuajar la tortilla por un lado, darle la vuelta con la ayuda de un plato y terminar de cocinar la tortilla por el otro lado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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