作り方
- 1
ねぎ、しょうがはみじん切りにする
- 2
厚揚げはロースターなどでカリっと両面焼く。
- 3
サラダ油をひいた小さめのフライパンでショウガ、ねぎを炒める。
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- 4
ねぎとショウガから香りが立ったら豚ひき肉を入れて炒め合わせる。
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- 5
豚ひき肉の色が変わったら水と調味料を入れて煮立たせ、中火で3分ほど煮る。
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- 6
いったん火を止め、水で溶いた片栗粉を入れてかき混ぜ、再び火をつける。とろみが出るまで煮る。
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- 7
焼いた厚揚げを四等分に切り、器に盛る。
- 8
６のあんを厚揚げにかけ出来上がり。
コツ・ポイント
ロースターやオーブントースターで厚揚げを別途焼くので、あんをかけるだけのお手軽メインです。
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その他のレシピ
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