Arroz a la valenciana Nicaragüense 🇳🇮

De Mi Cocina, A La Tuya
De Mi Cocina, A La Tuya @demicocina
Sevilla

Esta receta la probé por primera vez en el cumpleaños de una amiga de Nicaragua y estaba muy buena. En su país se prepara mucho en los cumpleaños y en fiestas.

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Ingredientes

1 h y 35 m
7 personas
  1. 1pechuga de pollo
  2. 1 puñadopor persona de arroz largo
  3. 1cebolla mediana
  4. 1zanahoria
  5. 1pimiento verde y 1 rojo
  6. 1 tiraapio
  7. Aceite y mantequilla
  8. 7salchichas
  9. Salsa inglesa
  10. 1bote de Ketchup pequeño
  11. 1lata pequeña de guisantes
  12. 1lata pequeña de maíz

Paso a paso

1 h y 35 m
  1. 1

    Cocemos la pechuga hasta que se habla de la carne.
    Mientras el pollo se va haciendo vamos a cocer también el arroz.

  2. 2

    Terminado el arroz y el pollo de cocer reservamos.
    Picamos las verdulas.

  3. 3

    En una olla grande añadimos un poco de aceite y una cuchara grande de mantequilla.
    Una vez derretida la manteca echamos las verduras picadas.
    Vamos removiendo hasta que se poche.
    Mientras esperamos vamos desmenuzando el pollo.

  4. 4

    Añadimos las salchichas cortadas en rodajas y removemos. Echamos un poco de salsa inglesa y el pollo desmenuzado.

  5. 5

    Echamos ketchup removemos y añadimos el arroz anteriormente cocido y removemos todo muy bien.
    Incorporamos los guisantes, un poco más de ketchup y salsa seguimos removiendo todo.

  6. 6

    Añadimos el maíz y echamos un poco más de ketchup y salsa.
    Removemos y listo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

De Mi Cocina, A La Tuya
Sevilla
Soy de Sevilla💃, estudiante y trabajadora, madre de una niña 👧🏼que no le gusta ninguna clase de comida, de un niño👶🏻 que se come todo y ahora de una bebe tragona😍Siempre me a gustado la cocina pero desde que tuve a mis niños empecé a mejorar y a modificar recetas para que sin darce cuenta comieran de todo
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