とっても簡単★えのきのカリカリ焼き揚げ
彩ーAyaー @cook_40379860
サクサクカリカリしたえのき！片栗粉ありますか？あったらぜひお試しを。こんがりするまで少量の油で焼き揚げ！お箸やフライ返しで押さえるのがコツ♪
とっても簡単★えのきのカリカリ焼き揚げ
サクサクカリカリしたえのき！片栗粉ありますか？あったらぜひお試しを。こんがりするまで少量の油で焼き揚げ！お箸やフライ返しで押さえるのがコツ♪
作り方
- 1
えのきのいしづきを切り落とし、８等分くらいに裂いて、醤油をかける。
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- 2
1️⃣を片栗粉を入れた袋に加え、空気を含ませふくらんだ状態で振り、えのきに片栗粉をまぶす。
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- 3
フライパンに油を敷き、えのきを中火で焼いていく。
途中で焦げそうになったら弱火にする。
(お箸やフライ返し活用してね！) -
- 4
両面がこんがり焼けたらお皿に移して、出来上がり♪
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- 5
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コツ・ポイント
・じっくり少量の油で焼き揚げる。
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