香ばしい!甘エビの殻の味噌汁

にゃんとデリシャス @cook_41240419
甘エビの殻を使ったお味噌汁です。香ばしく臭みがない、甘エビの良い香りと出汁でとっても美味しいです。にゃんとデリシャスは安くて美味しいを追求します。
香ばしい!甘エビの殻の味噌汁
甘エビの殻を使ったお味噌汁です。香ばしく臭みがない、甘エビの良い香りと出汁でとっても美味しいです。にゃんとデリシャスは安くて美味しいを追求します。
作り方
- 1
鍋に出汁パック2個と水を入れ、火にかけて出汁をとります。鰹昆布からでも顆粒出汁でも自由です。
- 2
オーブントースターで甘エビの殻を20分焼きます。
- 3
甘エビを鍋の中に入れ、お酒を入れて煮ます。
- 4
甘エビをザルにあけてこします。
味噌を入れます。 - 5
豆腐とネギを入れて煮立たせたら完成です。
コツ・ポイント
オーブントースターで焼いた事と、エビ出汁を邪魔しない具材を使った事です。
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