Risotto con tomate y carne de cerdo
Selena Grimes Rodriguez @Selena_grimes
Paso a paso
- 1
Picamos la cebolla y los tomates.
La cebolla la ponemos a sofreír hasta que esté transparente.
Añadimos la carne picada y salteamos hasta sellar.
- 2
Agregamos el arroz y damos un par de vueltas.
Vertemos el vino y dejamos evaporar el alcohol.
Añadimos entonces los tomates, el azafrán y 1 cazo de caldo.
Cocemos durante 15 minutos. Vamos incorporando el caldo según se vaya consumiendo. Salpimentamos.
- 3
Cuando el arroz esté listo incluimos la mantequilla y el queso.
Mezclamos y servimos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Selena Grimes Rodriguez le encantará ver cómo quedó.
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