Risotto con pesto y carne picada

#ComidaCasera #CocinaItaliana #RecetasFaciles

Se trata de una receta con mucho sabor aunque más laboriosa al estar removiendo el arroz integral constántemente. La salsa alpesto con ancardos, nueces, leche de soja, albahaca, ajo y levadura nutricional esta deliciosa. #vegan #singluten

Puedes ver el paso a paso en mi página de esta deliciosa receta.

En el Area de Guissona, que es uno de los establecimientos donde suelo comprar carnes, embutidos, quesos, pasta fresca y salsa pesto que la tienen envasada muy buena, todos los meses, dan un folleto con información del establecimiento, productos nuevos y una receta.La receta de este mes es el rissoto, yo le he hecho algunos cambios, en los condimentos pero lo demás es igual. Ha quedado un primer plato de rissoto muy rico y gustoso.

Arroz a la italiana.... A mí manera

Esta receta surge después de haberme inspirado con el risotto de @cook_1122045 chef Diosa, y para ello, he usado el pesto de anacardos https://Cookpad.com/es/r/13708002 que hice de @nuritmica_fit y como no, le he dado mi toque personal, le he añadido unas gambitas frescas. 🦐🦐🦐🦐Espero que os guste!!!!

El risotto es uno de los mejores platos de la cocina italiana y el pesto es una de las mejores salsas de la cocina italia. ¿Por qué no mezclarlos? El resultado es espectacular.👌

La temporada de ajos silvestres es muy corta, ahora es su mejor momento aquí en los alrededores del lago. Todos los años recogemos unos poquitos, siempre respetando el entorno y lavándolos muy muy bien para evitar contaminaciones. Lo mejor es consumirlos en crudo para conservar su intenso color verde, pero en cremas o salteados también son una delicia de temporada. Hoy he elaborado pesto con los ajos, queso parmesano, almendras y aceite de oliva virgen. He utilizado una pequeña cantidad para aderezar el risotto y el resto lo he congelado. El resultado ha sido espectacular: sabor, color y texturas no faltan en este plato.

Receta solidaria y ecológica con ingredientes de comercio justo.

Termino el concurso de "7 así soy yo" con una comida tradicional italiana en honor a su victoria de ayer en Eurovisión. Posiblemente no haya conseguido la textura perfecta, la llamada "all'onda" pero nos ha gustado mucho #AsiSoyYo

Hoy he hecho dos platos de pasta diferentes, para mis marido unos espirales con nata y carne. A mi me venia de gusto comer pasta con salsa de pesto y como tenia espaguetis al huevo, los he hecho y me han sorprendido muy gratamente. Incluso le he comentado a mi marido que me han gustado más que unos que comimos en un rfestaurante italiano a la carbonara, los ha probado y ha estado en completo acuerdo conmigo.La salsa la compré hecha fresca en un establecimiento que tienen todo tipo de salsas caseras y están buenisimas. Dejo un enlace para hacer la salsa casera. Ver receta : salsa pesto (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/2870-salsa-pesto)

Y unos tomatitos cherry para encontrar frescor de vez en cuando en cada bocado. Un plato muy rico, lleno de sabores y contrastes que, si lo haces, seguro que te gusta. Te dejo por aquí el enlace por si quieres ver cómo lo hice: https://youtu.be/VwKrUV5Lwl0

Lo fácil y sencillo sabe mejor. Sé que hay muchas recetas como ésta pero la mía es sencilla, rápida, cremosa y muy rica, sin complicaciones.

#familiar. Receta muy fácil, con sabor, deliciosa

#risotopresaiberica

https://lacocineranovata.blogspot.com.es/2018/05/tortellini-y-pollo-con-pasta.htmlOtra receta ligera para el buen tiempo que nos viene y para llevar a la oficina en un tupper.

Un plato único de pasta muy completo y nutritivo con el aroma de la albahaca

Sencilla y sabrosa receta para cocinarnos en poco tiempo un risotto con lardons y parmesano rallado, queda súper cremoso y con un sabor exquisito.

Yum! Rico arroz con sabor italiano huyendo del clásico de setas.

El pesto es una de las salsas más famosas de la gastronomía italiana🇮🇹. Se dice que es una evolución del Moretum, que era una pasta usada por los antiguos romanos, en la que se mezclaban hierbas mediterráneas, ajo y queso. Con el paso del tiempo, se le añadió piñones y aceite, pasándose a conocer como hoy en día la conocemos, pesto haya genovese, pues fue en la región costera de Génova, Liguria, donde se creó.

La semana pasada estuve en un curso de cocina de Kitchen Club en el que me enseñaron a hacer Risotto además de otros arroces. Es laborioso pero queda muy rico, merece la pena!!Aunque en cada paso de la receta indico cuando hay que añadir los elementos picados, recomiendo cortarlo antes de empezar para tener todo preparado a tiempo

Menuda explosión de sabores. Da la impresión de tener un sabor fuerte debido al gorgonzola pero la pera ayuda a atenuar su sabor aportando además jugosidad dándole a la vez, un toque de lo más exquisito.#DelantalDorado23

Risotto Portobello es un plato delicioso que seguro sorprenderá a tus invitados. Está elaborado con arroz, champiñones Portobello y queso parmesano. #DelantalGlobal2024 + #Eurocopaenlacocina #risotto